麵粉又漲 麵包店恐再倒

etkat

國際小麥價格連番飆漲，國內麵粉業者指出，為反應成本，估計最快月底將再調高麵粉價格，廿二公斤裝麵粉，每袋可能調漲一百元，估計零售價直逼六百元，漲幅逾一成，售價與漲幅將再創歷史新高。

業者指出，由於天氣影響，今年小麥歉收，麵粉連番上漲，自年初的每公噸三百美元，漲到最近已經到每公噸四百九十美元，這批高價麵粉近日即將抵達台灣，連帶影響產品價格。由於國內現在還在用先前較低價的庫存，預料這批高價麵粉將再衝擊麵包、麵條、包子、饅頭等食品業。


日前已經因為麵粉大漲，造成不少連鎖麵包店業者關門，這次麵粉價格再創歷史新高，業者指出，後續買的麵粉每公噸已經突破五百美元，勢必還會影響麵粉製品價格。是否會讓麵包店或製麵業再掀倒閉潮，引發市場關注。


業者說 日前決標的高筋麥價格不低，平均到港價格每公噸達到五百十五美元，比最近將進入台灣的麵粉每公噸還高出廿五美元。業者預期小麥的高點可能落在明年第一季，換言之，麵粉漲價有下一波。


國內麵粉大廠聯華實業表示，國內麵粉原料，用的還是業者先前每公噸四百廿美元的存貨，現在的售價每袋約五百元左右，年底可能飆破六百元。

聯合新聞網提供