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標題: 清晨美味卅賣到手軟的大韭菜盒！　厚的蛋餅也是香酥好吃 [打印本頁]

作者: fogging 時間: 2009-8-6 09:35
標題: 清晨美味卅賣到手軟的大韭菜盒！　厚的蛋餅也是香酥好吃
充滿眷村味的早餐總是讓人懷念！尤其是承襲傳統的大韭菜盒，剛煎出來的時候，熱騰騰香噴噴，裡滿的蝦米鮮香搭配冬粉、五香干絲，以及精挑的新鮮韭菜，加上外層的薄脆餅皮，真是幸福到沒話說。難怪經過報導，讓老闆包到手軟。

透過老饕美食家的介紹，才知道這家靠近中華路二段跟寧波西街的早餐店，從眷村還沒被拆除前就存在了。從它房舍的外觀，隱約還可以感受到眷村的味道。雖然人事已非，老味道依然不變，豆漿依然濃厚，堪稱現在台北市最濃的豆漿味。

最讓人開心的，還是一早就可吃到超大的韭菜盒。「吃上一個就會飽到中午」的韭菜盒，看現場弄麵糰在包的阿姨就知道，阿姨滿手包了一大堆用韭菜、豆干丁、冬粉、蝦米等一起炒好的餡料，差不多要塞滿包起來的同時，竟然又補上一大手。

超大的韭菜盒一進入如煎鍋貼的鍋中後，先壓一壓，加點油水，然後蓋上木桶蓋，燜煎一下，沒多久，一顆顆飽滿又美味的韭菜盒就好了。裡頭所包的蝦米，可是事先曬過的，所以充滿了陽光的味道。難怪吃過這裡的早餐，會覺得活力滿滿。

幸福的早餐很便宜，一顆韭菜盒跟一杯冰豆漿，大概50塊就可以搞定。還有厚片蛋餅也讓人推薦，淋上醬油膏跟特製的辣椒醬，很好吃。店家說，她們不漲價的原因，是因為老奶奶有說過，就是讓大家可以吃的飽足，不要吝嗇這些東西。

新聞來源：NOWnews

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