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[轉貼] 校長蔬彩養生饅頭

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發表於 2009-3-11 10:33:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
不當校長了,要「做」什麼呢?

離開校園之後,日子過得很清閒,我的牽手小草為了充實我們的生活內涵和樂趣,提議學做饅頭。

大舅子的邊鼓再這麼一敲,說什麼「饅頭是經濟不景氣時的最佳主食」,於是案子就這麼定了。上網蒐集資料由我負責,饅頭試製由小草負責。

畢竟是北方人的後代,有製作麵食的基因,我第一次試製就幾乎成功了,再累積經驗,發揮智慧,居然做出了風味獨特的饅頭。於是,我們三不五時地就蒸些饅頭,交由小草經營麵食館的姊姊,轉贈麵食館的供貨攤商享用,想不到吃過的人都讚不絕口。每次小草的姊姊提著一大包饅頭走進菜市場,立刻就被搶光光。

既然市場反應不錯,大家就鼓勵我們賣饅頭,產品名稱就叫「校長蔬彩養生饅頭」。因為我們的饅頭是全手工,沒有任何添加物,而且強調健康養生。

小草用心研發,陸續開發了紫米、紅麴、甜椒、蔬菜、南瓜、芝麻、抹茶、胡蘿蔔、雜糧,及微甜白饅頭各種口味。由於需要將新鮮蔬菜榨汁和麵,又要處理雜糧,使顆粒大小適中,饅頭做起來相當費時費工,而且是小量生產,根本談不上什麼利潤,倒是精神上、心理上的回饋更可貴,吃過的人都說我們的饅頭口感非常特殊,與市面上的不同。加上我們不添加膨鬆劑,饅頭吃起來感覺很結實。

剛開始是每周六做少量放在小草姊姊的館子裡寄賣,平時則採訂購方式販售,由於顧客越來越多,現在每天供應,但數量仍有限。

最讓我感動的是,小草將賣饅頭所賺到的第一個一千元捐贈「天主教善牧基金會」。資助公益便成為我們「校長蔬彩養生饅頭」的核心價值。

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