英語老師辭職賣臭豆腐 說英文免費送一塊

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台灣小吃「臭豆腐」的力量真是不可小覷，竟然讓一個不到三十歲的英文老師辭掉工作轉行賣起臭豆腐！大學英文系畢業的李長駿當了五年老師後，決定挑戰不同的人生，他不顧外界眼光開了一家大約十坪的臭豆腐店，店內不僅燈光明亮，為了鼓勵小朋友開口說英文，他還會免費送上一塊臭豆腐給勇敢開口的學生。今天全國心發現，帶您來聽聽這個英文老師勇敢追夢的故事。(記者洪彩綸在南投縣採訪報導)


「What’s your name ? My name is Garyson，I am 7years old……」為了一塊臭豆腐，才七歲的Garyson害羞的擠出自己的名字，而像這樣的對話與讚美，在南投市南陽路上的「女兒紅」臭豆腐店每天都真實上演著。


在國小教了五年英語的李長駿老師，今年二月突然辭去教職，賣起了臭豆腐。不過為了鼓勵小朋友開口說英文，他乾脆在店門口掛上招牌寫著「說英文送一塊臭豆腐」，不僅吸引許多小朋友上門，就連家長都前往練英文。李長駿：「想把專業與商業融合在一起，我知道很多人學英文最害怕的就是不敢講，所以為了鼓勵小朋友多講，就請他們吃臭豆腐，不過有趣的是，有些媽媽為了多吃一塊豆腐，還會一直鼓勵小朋友快來講英文。」


放棄教鞭、拿起鍋鏟，李長駿在工作上九十度的大轉彎也讓學生、家長甚至朋友們都跌破眼鏡，倒是他的妻子廖珮君對於老公勇於追夢大力支持。廖珮君：「我覺得人都有很多夢想，我也有夢想、有想做的事；可是越長大越沒有勇氣，但是他很有勇氣，我問他臭豆腐市場大嗎？他說很大，我就答應讓他去做，但是大部分的人都會問，好好的老師幹麻不當，跑來賣臭豆腐有賺嗎？」


隔行如隔山，要開店哪有這麼容易，為了做出與別人不同的臭豆腐，創業初期，李長駿每天就是炸豆腐、吃豆腐、炸豆腐、吃豆腐，終於做出自家店的獨特風味。李長駿：「我那時候自己研究要炸幾分鐘、要加什麼醬料，每天吃炸豆腐，吃了好幾百塊，吃到舌頭都沒感覺了，還是繼續試吃。結果苦到家人、朋友甚至鄰居，因為他們每天都要吃很多臭豆腐(笑)，但是一路走來自己研發雖然辛苦，卻反而學到好多東西。」顧客：「他們的臭豆腐好特別，有一種特別的香味，特別的好吃，老闆很有特色，店也很有特色，是南投之光。」


客人一句南投之光，也把老闆說的害羞了起來，不過李長駿不僅從老師變廚師，兩年前還曾因為看不慣政治人物整天打口水戰，乾脆自己參選南投縣議員，希望給下一代做為表率。雖然最後落選了，卻讓他交到許多對社會一樣懷抱夢想的好友。不到三十歲的李長駿兩眼炯炯有神，這時反倒像極了老師，他說人生就是要不斷的嘗試和學習。李長駿：「我之前在兩間學校、一間補習班上課，很順手，但是學到的東西變少了，可是人生就像爬山，容易走的路其實就是在下坡，而辛苦時就是在往上爬，我不想年輕就坐在冷氣房過安逸的日子，雖然真的很辛苦，但如果顧客喜歡吃我的豆腐，只要他們開心就值得了。我們家的豆腐是手工製作又純天然，雖然成本比較高，但是只要懷著理念去做，一定可以做得到，不然你看誰吃臭豆腐會在這麼舒適的環境吃。」


不想輕鬆的走下坡，李長駿說年輕就是有輸的本錢，所以他願意捨棄一切追尋夢想。而在老婆以及剛出生的女兒支持下，除了每天炸豆腐，李長駿更不忘回饋鄉里，每周到南投縣政府擔任英文志工。從讀書聲變成了豆腐香，這位賣臭豆腐的老闆語帶雙關開玩笑的說，希望未來有更多人到南投「吃他的豆腐」。

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挖屋  經過電視轉播 我想他的臭豆腐應該賣翻了  
以後有時間我也要去說一句英文  讓他幫我加一塊:lol